Prajitura de post cu gem de visine

Ingrediente

• 200g gem de visine
• 100g zahar
• 1/2cana de ulei
• 1cana de apa minerala (sifon)
• 2 linguri cacao
• esenta portocala
• vanilie
• praf de copt
• 2 cani faina. Pentru decor: cocos
• nuca
• fulgi de migdale.

Se pune gemul, zaharul, uleiul, cacao, vanilia si esenta de portocala, apa minerala si apoi faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca toate, se tapeteaza o forma cu pergament, se pune compozitia si se da la cuptor prima data 15 min dupa care se scoate prajitura si se pun fulgi de migdale (eu am folosit migdale), cocos sau nuca dupa care se mai da 25 min la cuptor. Dupa ce sa racit se portioneaza. Pofta buna!

Prajitura de post cu gem de prune

Ingrediente

• ~ 1/2 cana cu ulei
• ~ 1/2 cana cu zahar
• ~ 2 cani cu apa
• ~ 3 cani cu faina
• ~ 3 linguri cu cacao
• ~ 1 lingurita cu bicarbonat stins
• ~ 1 praf de copt
• ~ 2 plicuri cu zahar vanilat
• ~ esenta de rom
• ~ gem de prune [un borcan mic]
• ~ miere
• ~ nuca de cocos [serbet de lamaie]

Mod de preparare

Amesteca toate ingredientele, mai putin gemul, pana se formeaza o compozitie omogena .

Adauga gemul si amesteca incet cu o paleta de lemn [lingura] pana se incorporeaza gemul foarte bine . Tapeteaza o tava cu foaie de copt, daca nu ai se unge tava cu margarina si se tapeteaza cu fina.

Sfat: [cum scrie in reteta] cat este fierbinte prajitura, intinde deasupra, cu o spatula, serbet de lamaie. Eu nu am avut serbet, asa ca am intins miere si peste ea am pus nuca de cocos.



Pofta buna!

Prajitura de post cu gem si nuca

Ingrediente

• * 1 cana de zahar tos,
• * 1 cana de apa minerala sau suc de fructe acidulat (fanta de portocale)
• * 1/2 cana de ulei
• * 1 lingurita de bicarbonat de sodiu amestecat cu faina
• * faina cat cuprinde pentru o compozitie ca de chec,
• * esenta de dupa preferinta,
• * vanilie
• * nucsoara-jumatate de lingurita
• * lamaie rasa- 1 lingurita
• * 1 borcanel de gem
• * 1 pahar miez de nuca maruntit .

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele, se toarna intr-o tava unsa si tapetata si se da la cuptorul preincalzit timp de 20 minute. Intre timp se pregateste un prosop curat si umezit (stors bine) se rastoarna prajitura(rulada), se ruleaza si se lasa sase raceasca circa 10 minute.Se desface usor, se unge cu gem, se presara miezul de nuca, maruntit si se ruleaza din nou rulada.

Se poate presura cu zahar pudra sau se poate face o glazura de cacao sau o glazura alba (din zahar pudra).
Daca rulada o doriti inchisa la culoare reduceti cantitatea de faina cu 2 linguri si adaugati cacao cernuta.
Pofta mare!